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2018-11-19 23:25 来源:慧聪网

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却发现,它虽然改变了生活,却不曾改变世道人心。画工、刻工和印工分工协作,相互独立又紧密关联,三者统一于画铺之中。

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它看起来不错,和沉没之前一样完整。

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  那里从来不乏篆书古意,魏碑坚定。所以,游故宫必须要避开节假日。

  沉船周围堆积着白色沙子,浅浅的海水流过,为水下摄影爱好者们创造了完美拍照环境。

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  此次发掘面积近1100平方米,出土了龙窑炉、房址、贮泥池、釉料缸等丰富的作坊遗迹,仅窑具和碎瓷的堆积就厚逾5米。2015年10月至2017年1月,经国家文物局批准,浙江省文物考古研究所、国家文物局水下文化遗产保护中心、宁波市文物考古研究所和慈溪市文物管理委员会办公室对后司岙窑址进行了考古发掘。

  

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为什么全世界最好吃的甜品都在东京?

来源: 人民网 作者: 2018-11-19 16:18:39
【字号: | | 【背景色 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)
这位加拿大的男士说在这里可以品尝到各种口感的日本酒,来日本就是为了品尝日本酒和买日本酒,你都这么说了也就不说啥了。

  大概是根据亚洲口味调整甜度,也可能融入了匠人情怀手艺,日本的甜品就是那么好吃,赞不绝口,念念不忘。

  BEST DESSERTS in TOKYO

  01. A tes souhaits!

  东京No.1的法式甜品店

  A tes souhaits!

  只有吉祥寺是想住的街道吗?是的!因为吉祥寺有A tes souhaits!出自天才甜品师川村英樹之手,也是Tabelog 2017年全东京排名第一的甜品店,而且他们家点心价格都非常便宜,现在最热卖的是秋冬限定的栗子蒙布朗。

  02. HIDEMI SUGINO

  大人味的慕斯蛋糕

  HIDEMI SUGINO

  甜点大师杉野英实开的小店,主打是各种口味的慕斯蛋糕,每一块都如同一份小而美的艺术品,而且他的个人风格很喜欢使用不同口味的酒来提味,蛋糕自带一点点微醺,非常大人味的成熟系甜品。

  03.廚菓子くろぎ

  隈研吾设计的菓子店

  廚菓子くろぎ

  一间开在东京大学里的甜品屋!

  售卖的是简单的日式点心、挫冰、咖啡和茶,在隈研吾设计的木质屋檐下,黑糖蕨饼黄豆粉,好像都有了当代与传统交错的和谐感。

  真的,羡慕东大的学生。

  04. Harbs

  蛋糕界中的新恒结衣

  Harbs

  第一次吃Harbs是在纽约,点的是招牌的鲜果奶油蛋糕,第一口下去就路转粉,清新自然俏皮可爱,好像跟新垣结衣谈恋爱!相比之下前一天吃的Lady M 就好像网红脸。

  05. Dominique Ansel Bakery

  纽约怪才甜品师的东京分身

  Dominique Ansel Bakery

  发明牛角甜甜圈的怪才甜品师Dominique Ansel,他在纽约的店比脏脏包还要难排,后来我在LA吃到过,确实厉害。

  东京是他亚洲的第一间分店,做甜品的脑洞依然很大,每一季都出爆款,比如上一季的玉米冰淇淋,和上上季的西瓜冰。

  06.空也

  133年历史的和菓子店

  空也

  看《东京女子图鉴》时记下的老牌菓子店,剧中女主打拼许久,总算跳到银座上班,就特地吃了这里的古早点心。

  店内最有名的空也饼,曾经被夏目漱石写进《我是猫》里,只在每年的11月和1月进行限定贩售。

  07. Janice Wong

  独具女性美感的设计甜点

  Janice Wong

  比Chikalious还要更红的新加坡女甜点师Janice Wong,在东京NEWoMAN百货开了她的日本分店。

  Janice Wong擅长制作造型奇妙的甜点,还会根据日本元素设计甜品品尝菜单,名为Kyoto Garden,在甜点中吃到味噌和芥末,感觉还是蛮妙的。

  08. Sadaharu AOKI青木定治

  从巴黎回到东京的型男主厨

  Sadaharu AOKI青木定治

  青木定治差不多是我最早认识的甜品主厨,也是日法系甜品的先驱,将日式食材与法国甜品进行融合,最爱的口味是抹茶芝麻和樱花。

  青木定治的首家甜品店在巴黎,一炮而红之后,回到日本连开4家,东京就有3家。

  09. HIGASHIYA GINZA

  超美的复古和菓子铺

  HIGASHIYA GINZA

  抱着对绪方慎一郎的崇拜,把他在东京设计的日系店铺都逛了一遍,包括樱井焙茶研究所(这家店下次单独介绍下),还有这家东京银座的日式点心店HIGASHIYA。

  金属木石的做旧空间非常有质感,菓子口味会根据季节变换,每次来都具有新鲜感。

  10.千疋屋

  一间卖大牌水果的奢侈品店

  千疋屋

  创立于江户时代的千疋屋,是一间把水果卖成奢侈品的水果店。

  产自北海道的黑皮瓜2000人民币起售,一颗草莓(注意是一颗)大概30-50元人民币。

  日本人会把千疋屋的水果当作礼物,如果整颗买不下手,店内还有各种鲜切水果做的下午茶,价格亲民很多,镇店名物静冈蜜瓜是真的甜过初恋。

  11.梅園

  浅草下町的百年老铺

  梅園

  始建于1854年的老字号甜品店,就在浅草寺附近,至今仍坚持做着古早味日式甜品。老熟客喜欢点一份抹茶荞麦面+红豆泥套餐,日本点餐最大的方便之处就是有图有模型,想吃什么就指!

  12.浪花家

  东京最好的鲷鱼烧专门店

  浪花家

  鲷鱼烧始于明治时代,表皮以面粉、砂糖、牛奶和小苏打作为材料,传统内馅是红豆,不过现在常见是便利店的冰淇淋版本。

  浪花家鲷鱼烧都是现烤,有撩人的炭火香气,仿佛小津电影里的怀旧味道。

  13.古桑庵

  令人心神安宁的茶室

  古桑庵

  沿着自由之丘的马路,途径各种商店会发现这幢老房子。

  Kosoan古桑庵是一个集茶道,园艺,建筑于一体的茶室。店内是舒服怀旧的榻榻米房间,提供各种茶饮与小甜点,来这里最好不玩手机,不赶时间。

  14.中村藤吉

  百年历史的京都茶料理

  中村藤吉

  商场里的抹茶甜品店越开越多,家家标榜源自京都,都说用的是宇治抹茶,这间中村藤吉是真的来自京都,100年以上的老铺。

  各种茶类甜品任选,细腻的抹茶被很好地处理在不苦不甜香气适宜的临界点。

  15. Echire Maison du Beurre

  人人爱黄油,但是不好意思说

  Echire Maison du Beurre

  在家做甜点的同学应该都认识Echire这个法国黄油品牌,他们家在东京有一间自己的甜品烘焙店,用自家的黄油开发出各种单品,牛角版丹麦酥之类的点心不用说了,最神奇是居然有黄油味冰淇淋,尝起来像带着奶香的焦糖。

  16. t

  货真价实的私人定制甜品

  全东京最难订的甜点,出自一位年轻女生。Natsuko Shoji原来在东京米其林二星Florilg担任甜品主厨,单飞之后开了自己的甜品店t ,不设堂食座位,为客人定制手工水果蛋糕,一般要提前3个月预订。最有名的Fleurs d’t花系列,好看好吃到可以拿来求婚。

关键词:甜品,好吃

责任编辑: 王克
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